Что Можно Приготовить Из Кукурузной Крупы

Что можно приготовить из кукурузной крупы: разнообразие блюд

Кукурузная крупа — это универсальный и питательный продукт, который
заслуживает внимания на кухне. Она не только вкусная, но и полезная, так как
содержит много витаминов, минералов и клетчатки. Кукурузная крупа отлично
подходит для приготовления разнообразных блюд: от гарниров до десертов. В этой
статье мы рассмотрим, что можно приготовить из кукурузной крупы, поделимся
рецептурами и полезными советами по её использованию.

Полезные свойства кукурузной крупы

Кукурузная крупа обладает рядом полезных свойств. Она богата витаминами группы
B, витаминами A и E, а также содержит минералы, такие как магний, фосфор и
калий. Кукуруза помогает улучшить пищеварение, способствует укреплению
иммунной системы и поддерживает здоровье сердца. Кроме того, она подходит для
безглютеновых диет, что делает её отличным выбором для людей с
непереносимостью глютена.

Блюда из кукурузной крупы

1. Кукурузная каша

Кукурузная каша — это одно из самых простых и популярных блюд, которое можно
приготовить из кукурузной крупы. Она может быть как сладкой, так и соленой.

Ингредиенты:

* Кукурузная крупа — 1 стакан
* Вода или молоко — 4 стакана
* Соль — по вкусу
* Сахар (по желанию) — 1-2 ст. ложки
* Масло сливочное — 30 г

Приготовление:

1. Вскипятите воду или молоко в кастрюле.

2. Постепенно всыпайте кукурузную крупу, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.

3. Уменьшите огонь и варите, помешивая, около 20-30 минут, пока каша не станет густой и мягкой.

4. Добавьте соль, сахар и сливочное масло. Хорошо перемешайте и дайте настояться под крышкой 5-10 минут.

5. Кукурузные оладьи

Кукурузные оладьи — это замечательная альтернатива обычным блинам. Они
получаются воздушными и вкусными.

Ингредиенты:

* Кукурузная крупа — 1 стакан
* Мука пшеничная — 1/2 стакана
* Яйцо — 1 шт.
* Молоко — 1 стакан
* Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
* Соль — по вкусу
* Масло растительное — для жарки

Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте кукурузную крупу, муку, разрыхлитель и соль.

2. В отдельной миске взбейте яйцо с молоком.

3. Соедините обе смеси и тщательно перемешайте до получения однородного теста.

4. На разогретую сковороду налейте немного масла и ложкой выкладывайте тесто.

5. Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.

6. Кукурузная запеканка с овощами

Эта запеканка станет отличным гарниром или основным блюдом. Она сочетает в
себе полезные овощи и кукурузную крупу.

Ингредиенты:

* Кукурузная крупа — 1 стакан
* Овощи (брокколи, цветная капуста, морковь) — 300 г
* Яйцо — 2 шт.
* Сметана — 200 г
* Сыр тертый — 100 г
* Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите овощи до полуготовности.

2. В отдельной кастрюле сварите кукурузную крупу, как указано в первом рецепте.

3. В глубокой миске смешайте отваренные овощи, сваренную кукурузную крупу, яйца, сметану, соль и перец.

4. Выложите массу в смазанную форму и посыпьте тертым сыром.

5. Запекайте в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 30-40 минут.

6. Кукурузные хлопья с фруктами

Это легкое и полезное блюдо отлично подходит для завтрака. Кукурузные хлопья
можно сочетать с различными фруктами и йогуртом.

Ингредиенты:

* Кукурузная крупа (измельченная) — 1 стакан
* Молоко или йогурт — 1 стакан
* Фрукты (бананы, яблоки, ягоды) — по вкусу
* Мед или сахар — по желанию

Приготовление:

1. Приготовьте кукурузные хлопья, отварив кукурузную крупу в воде, приготовление блюд затем высушите и измельчите в блендере.

2. В миске соедините хлопья с молоком или йогуртом.

3. Добавьте нарезанные фрукты и по желанию мед или сахар.

4. Кукурузные пирожки с начинкой

Кукурузные пирожки можно начинить мясом, овощами или грибами. Это
универсальное блюдо подойдет как для перекуса, так и для полноценного обеда.

Ингредиенты:

* Кукурузная крупа — 1 стакан
* Мука пшеничная — 2 стакана
* Вода — 1 стакан
* Яйцо — 1 шт.
* Начинка (мясо, овощи) — 300 г
* Соль, перец — по вкусу
* Масло растительное — для жарки

Приготовление:

1. Приготовьте кукурузную кашу, как указано ранее, и дайте ей остыть.
2. В глубокой миске смешайте кукурузную крупу, муку, яйцо, воду и замесите тесто.
3. Раскатайте тесто и вырежьте кружочки.
4. В центр каждого кружка положите начинку и закройте пирожок.
5. Обжаривайте на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.

Заключение

Кукурузная крупа — это универсальный ингредиент, который можно использовать
для приготовления множества вкусных и полезных блюд. От простых каш до
изысканных запеканок и пирожков — возможности ограничены только вашим
воображением. Попробуйте различные рецепты и найдите свои любимые блюда из
кукурузной крупы. Приятного аппетита!

Here is more info about приготовление блюд have a look at our own web site.